Филе морского языка в кляре

Филе морского языка в кляре

Ингредиенты на 2 порции :
• 400 гр филе морского языка
• 2 яйца
• 60 гр пшеничной муки
• 60 мл воды
• 5 гр пищевой соды
• 100 гр моркови
• 100 гр лимона
• 200 мл растительного масла
• 10 гр листьев салата-латука
• Смесь перцев по вкусу
• сахар и соль по вкусу

Рецепт приготовления:
1. Яйца соединить с сахаром, небольшим количеством соли и содой и взбивать с помощью миксера до консистенции сметаны, постепенно добавляя воду и муку.

2. Филе нарезать соломкой, посолить, поперчить, обмакнуть в кляр, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с двух сторон до золотистого цвета, после чего откинуть на дуршлаг.

3. Морской язык подать на стол на тарелке, выстланной листьями салата-латука, украсив фигурно нарезанной морковью и ломтиками лимона.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: