Рецепт куриного пирога в духовке

Рецепт куриного пирога в духовке


На 4 порции
- 1 кг отварной курицы
- 750 г картофеля
- 600 г моркови
- 300 г грибов
- 100 г замороженного зеленого горошка
- 180 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 400 мл куриного бульона
- 100 мл коньяка
- 1 яичный желток
- Замороженное слоеное тесто сколько потребуется
- Зелень петрушки, тимьяна и шалфея, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Курицу нарезать небольшими кусочками, картофель брусочками, грибы пластинками, морковь кубиками. Картофель, грибы и морковь обжаривать в растопленном сливочном масле в течение 10-12 минут.

2. Всыпать муку, через 1 минуту влить бульон, коньяк и перемешать. Положить в сковороду курицу, зеленый горошек, измельченную зелень петрушки, шалфея и тимьяна, посолить, поперчить и перемешать.

3. Полученную массу разложить по горшочкам, накрыть «крышкой» из слоеного теста, оформить края зубчиками, в центре разместить звезду и смазать все яичным желтком. 

Выпекать пирог в духовке в течение 10 минут при температуре 220° С. Накрыть горшочки фольгой и держать в духовке еще 20-25 минут.

<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: