Салат «Закусочный». Рецепт на зиму

Салат «Закусочный». Рецепт на зиму

Ингредиенты:
• 650 гр томатов
• 200 гр сладкого перца
• 250 гр репчатого лука
• 60 мл растительного масла
• 50-60 мл уксуса (9%)
• 20 гр сахара
• 10 гр соли
• 1 кислое яблоко
• кусочек горького перца
• зелень по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Все овощи и зелень мою. Помидоры нарезаю кубиками. Измельчаю так же сладкий перец, лук и яблоко без кожуры. Масло прокаливаю на сковороде, даю ему немного остыть.

2. Овощи кладу в эмалированную  кастрюлю, всыпаю (на каждый 1 кг овощей) 20 г соли и 10 г сахара. Варю, помешивая, 15-20 мин. Откидываю смесь на дуршлаг, даю жидкости стечь.

3. В стерильные банки засыпаю измельченный горький перец и вливаю масло, плотно кладу овощи, вливаю сверху уксус и стерилизую банки в кипятке около 20 мин.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: