Яблочные оладья со сливочным соусом

Яблочные оладья со сливочным соусом

На 3 порции:
• 400 гр яблок
• 200 гр слив
• 2 яйца
• 40 гр сахара
• 50 гр пшеничной муки
• 210 гр сливочного масла
• 20 гр сахарной пудры
• 20 мл воды
• 10 гр зелени мелиссы
• 6 гр пищевой соды
• 5 гр крахмала
• 3-4р г соли

1. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, соединить с яйцами, добавить сахар, муку, соль, соду и тщательно перемешать. На сковороде растопить сливочное масло, столовой ложкой выкладывать в нее тесто и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

2. Сливы освободить от косточки и очистить, мякоть выложить в кастрюлю, засыпать сахарной пудрой и довести до кипения на небольшом огне. Крахмал развести водой, влить во фруктовую массу и варить до загустения, после чего снять с плиты и дать остыть.

Оладьи подать на стол с приготовленным соусом, украсив веточкой мелиссы.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: