Блинный пирог с курицей, беконом и грибами

Блинный пирог с курицей, беконом и грибами

Подготовка 20 минут
Приготовление 40 минут
На 4 порции (в каждой по 481 ккал; 24 г жиров)

■ 130 г блинной муки
■ 1 среднее яйцо (взбить)
■ 1 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука
■ соль и молотый черный перец
■ 2 ст. л. подсолнечного масла
■ 240 г нарезанного кубиками филе куриной грудки
■ 6 нарезанных ломтиков бекона
■ 40 г сливочного масла
■ 250 г разрезанных на четвертинки мелких шампиньонов
■ 40 г муки
■ 300 мл молока
■ жареный картофель ломтиками и вареные овощи для подачи

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Приготовьте тесто из блинной муки, взбитого яйца и 300 мл воды, добавьте шнитт-лук и посолите.

2. Прогрейте немного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Налейте столько теста, чтобы покрыть им дно сковороды, и пеките около минуты, пока блинчик не подрумянится. Переверните и готовьте 30 секунд с другой стороны. Переложите на тарелку. Испеките еще 5 блинчиков.

3. Прогрейте на сковороде оставшееся масло, положите куриное филе и бекон и жарьте около 5 минут до готовности курицы.

4. Растопите сливочное масло, положите грибы и готовьте 5 минут. Всыпьте муку и готовьте еще минуту, затем влейте молоко. Посолите, поперчите и готовьте 3 минуты.

5. Положите блинчик в смазанную маслом круглую форму для кекса или в форму для запекания. Выложите сверху немного грибного соуса, кусочки курицы и бекона. Выложите слоями оставшиеся блинчики и начинку.

6. Накройте смазанной маслом фольгой и запекайте 20 минут. Разрежьте на 4 части и подавайте с картофелем и вареными овощами.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: