Суп с крахмальной лапшой (фунчоза)

Суп с крахмальной лапшой (фунчоза)

Подготовка 10 минут.
Приготовление 10 минут.
На 4 порции (в каждой по 203 ккал; 3,2 г жиров).

Ингредиенты:
• 100 г «стеклянной» лапши (крахмальная лапша, фунчоза)
• 1 л куриного или овощного бульона
• 1 нарезанная соломкой морковь
• 50 г нарезанного полосками стручкового гороха
• 300 г крупных очищенных креветок
• 200 г сыра тофу, нарезанного крупными кусочками
• 50 г проростков фасоли
• 3 тонко нарезанные молодые луковицы
• соевый соус и острый соус для подачи

Рецепт приготовления:
1. Поломайте лапшу на 5-сантиметровые кусочки и положите в миску. Залейте кипятком и дайте набухнуть. Слейте воду и отставьте в сторону.

2. Перелейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте лапшу, морковь и стручки гороха и варите 2-3 минуты. Добавьте креветки и готовьте еще 3-4 минуты.

3. Снимите суп с огня и добавьте тофу. Разложите проростки и лук по 4 тарелкам и залейте супом. Подайте к столу соевый и острый соусы, чтобы каждый мог приправить суп по вкусу.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: