Бараньи голени запеченные в духовке

Бараньи голени запеченные в духовке

Подготовка 10 минут.
Приготовление 2 часа 30 минут.
На 4 порции (в каждой по 790 ккал; 43 г жиров).

Ингредиенты:
• 2 бараньи голени весом 450 г каждая
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 1 нарезанная морковь
• 1 раздавленный зубчик чеснока
• 1 веточка розмарина
• 1 лавровый лист
• 2 ст. л. хереса
• 400 г нарезанных консервированных помидоров
• 1 бульонный кубик
• 50 г коричневой чечевицы
• 2 ч. л. крахмала
• 1 ч. л. желе из красной смородины

Рецепт приготовления:
1. Разогрейте духовку до 160 °С. Обжарьте баранину в масле в жаропрочной кастрюле до румяной корочки. Переложите на тарелку.

2. Жарьте лук, морковь и чеснок в той же кастрюле около 5 минут до мягкости. Добавьте розмарин, лавровый лист, херес, помидоры, бульонный кубик и 400 мл горячей воды. Переложите мясо обратно в кастрюлю, накройте крышкой и запекайте 1 час.

3. Введите чечевицу. Готовьте еще 1 час. Разведите крахмал в 3 чайных ложках воды и вмешайте в соус. Добавьте желе и запекайте еще 30 минут.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: