Грибной суп-пюре с лесными грибами

Грибной суп-пюре с лесными грибами

Подготовка 5 минут.
Приготовление 30 минут.
На 6 порции (в каждой по 118 ккал; 10 г жиров).

Ингредиенты:
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 мелко нарезанная крупная луковица
• несколько веточек свежего тимьяна или 1/2 ч. л. сушеного
• 500 г нарезанных лесных грибов (белые, подберезовики)
• 300 г нарезанных вешенок
• 450 г нарезанных мелких шампиньонов
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления:
1. Прогрейте масло в кастрюле, добавьте лук и обжаривайте до мягкости. Положите грибы, посыпьте их листочками тимьяна и готовьте 5 минут.

2. Влейте 1 л воды, доведите суп до кипения, накройте крышкой и варите 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Измельчите суп до состояния пюре в кухонном комбайне или при помощи ручного блендера. Подогрейте, если нужно, и подавайте.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: