Куриный суп с пореем и черносливом

Куриный суп с пореем и черносливом

Подготовка 10 минут.
Приготовление 1 час 15 минут.
На 4 порции (в каждой по 176 ккал; 5 г жиров).

Ингредиенты:
• 350 г куриных грудок
• 15 г сливочного масла
• 350 г порея: белую часть стебля нарезать кусочками по 2,5 см, зеленую часть мелко порубить
• 1,2 л куриного бульона
• 1 пучок пряных трав (лавровый лист, петрушка, сельдерей, тимьян)
• соль
• молотый черный перец
• 8 разрезанных напополам ягод чернослива без косточек

Рецепт приготовления:
1. Растопите масло в кастрюле, положите курицу и обжаривайте 4-5 минут, пока она не подрумянится. Добавьте белую часть стебля порея и готовьте еще 2-3 минуты до мягкости.

2. Влейте бульон, положите в него пряные травы, посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите 30 минут, пока курятина не станет нежной.

3. Добавьте зеленую часть порея и чернослив и варите еще 35 минут.

4. Достаньте куриные грудки, крупно нарежьте их, вновь положите в суп и подавайте.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: