Маргаритка - выращивание, полезные свойства и применение в кулинарии

Маргаритка - выращивание, полезные свойства и применение в кулинарии

Маргаритка - это многолетнее растение, выращивается у нас как двулетнее. Оно отличается розеткой короткочерешковых листьев и безлистными цветоносными стеблями. Каждый цветонос заканчивается густомахровыми или полумахровыми соцветиями в корзинках. Они бывают различных расцветок - розовой, белой, малиновой и красной. Краевые цветки в корзинках ложноязычковые женские, срединные - трубчатые обоеполые. Культура хороша на работках, клумбах, бордюрах, в горшечной культуре.

Полезные свойства Маргаритки . Помимо декоративных свойств листья и цветки маргаритки накапливают много витамина С (до 90 мг%), они богаты слизистыми и дубильными веществами. Присутствуют в них органические кислоты, сахара, инулин, эфирные масла, жиры и сапонины.

Отвары и настои сухих цветков и листьев используют как тонизирующее и противовоспалительное средство. Маргаритка очищает кровь, улучшает обмен веществ. Густой настой применяют в качестве примочек: при растяжении связок, для избавления от угрей.

Свежевыжатый, подслащённый мёдом сок из растений отлично справляется с катаром верхних дыхательных путей, способствует лучшему отхождению мокроты при бронхите, туберкулёзе лёгких, бронхиальной астме.

Использование Маргаритки в кулинарии. Молодые листья и ещё не покрытые волосками цветочные почки придают пикантную изюминку салатам, супам, блюдам из творога. Маринованные цветочные почки годятся для заправки рассольника, солянок и вторых блюд.

Выращивание Маргаритки . Маргаритка достаточно хорошо переносит пересадку даже в полном цвету. Разросшиеся кустики её хорошо делятся на отдельные мелкие боковые побеги, которые можно высаживать как рассаду через 15 см. Они отличаются высокой зимостойкостью. Под снегом сохраняются листья, бутоны и цветки. Вымерзают кустики только на сырых местах.

Маргаритка хорошо растёт на солнце и в полутени. Считается весенним цветком, так как цветёт с мая и весь июнь включительно. Но бывает, что зацветает вторично осенью и цветёт вплоть до сильных морозов. Она прекрасно выглядит в бордюрах на переднем крае.
Автор: Анастасия Л - кандидат сельскохозяйственных наук.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: