Осенний тыквенный крем-суп на молоке

Осенний тыквенный крем-суп на молоке

Подготовка 10 минут.
Приготовление 40 минут.
На 4 порции (в каждой по 183 ккал; 8,8 г жиров).

Ингредиенты:
• 25 г сливочного масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 мелко нарезанная морковь
• 350 г крупно нарезанной мякоти тыквы
• 750 мл молока
• соль
• молотый черный перец
• 150 г натурального йогурта
• тыквенные семечки для подачи

Рецепт приготовления:
1. Растопите масло в кастрюле, добавьте лук с морковью и обжаривайте на слабом огне около 5 минут до мягкости.

2. Добавьте тыкву, залейте овощи молоком, посолите и поперчите. Доведите суп до кипения. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 30 минут, до мягкости овощей.

3. Измельчите суп до состояния пюре в кухонном комбайне или при помощи ручного блендера. Перелейте его обратно в кастрюлю и подогрейте. Подавайте с йогуртом и тыквенными семечками.

На заметку : Вместо тыквы Вы можете использовать кабачки, получится не менее вкусный супчик.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: