Рецепт домашнего сыра из творога.

Рецепт домашнего сыра из творога.

Ингредиенты :
• Творог-750 грамм
• Молоко-800 миллилитров
• Яйца- 2 штуки
• Масло сливочное -100 грамм
• Пищевая сода -1 чайная ложка
• Соль - 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления домашнего сыра из творога.
Пошаговый рецепт приготовления домашнего сыра из творога.

Рецепт приготовления:
1. В кастрюлю с толстым дном выливаем молоко и выкладываем туда весь творог. Творог разбиваем ложкой и перемешиваем.

2. Молоко с творогом доводим до кипения и провариваем еще 5 минут.

3. Получившуюся массу процеживаем через сито или дуршлаг , застеленный марлей. И оставляем на несколько минут ,чтобы вся лишняя сыворотка стекла

4. В освободившуюся кастрюлю добавляем 100 граммов сливочного масла и выкладываем сухой творог. Сюда же добавляем 2 яйца и по 1 чайной ложки соды и соли . Если Вы любите солёный сыр ,то можете добавить 1.5 ложки соли !

5. Перемешиваем все ингредиенты и варим на слабом огне (не забывайте постоянно помешивать!) Когда сырная масса начинает собираться в комок и становится более однородной значит наш сыр готов . Если у Вас эта масса не собирается в комок , а начинает рассыпаться то добавьте немного сыворотки и хорошенько перемешайте .

6. Выкладываем сыр в формочку смоченную водой и накрываем плёнкой чтобы он не заветрился. Форму убираем в холодильник.

Этот домашний сыр получается твёрдым и очень вкусным. Приятного аппетита...
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: