Рецепт картофельного пирога с семгой

Рецепт картофельного пирога с семгой

На 6-8 порций.
На приготовление теста 7-10 минут.
На приготовление начинки 5-7 минут.
На охлаждение теста 20-30 минут.
На приготовление пирога 35-40 минут.

Ингредиенты:
Для теста:
• 2 яйца
• 3 ст. ложки растительного масла
• шепотка соли
• 2 ст. ложки воды
• мука

Для начинки:
• 3-4 вареные картофелины
• 100 г копченого филе семги
• 2 яйца
• 1/4 стакана сметаны
• 1 ст. ложка муки
• 50 г твердого сыра
• соль
• белый молотый перец - по вкусу

Рецепт приготовления:
1. Яйца размешать с водой, растительным маслом и солью, постепенно добавить столько муки, чтобы получилось гладкое эластичное тесто. Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут.

2. Приготовить начинку: картофель нарезать кружочками, филе семги - тонкими ломтиками. Яйца взбить со сметаной и мукой, по вкусу посолить и приправить перцем. Сыр натереть на мелкой терке.

3. Тесто раскатать в лепешку толщиной 3-5 мм, выложить в смазанную растительным маслом форму, сделав бортики. Сверху слоями выложить кружочки картофеля и ломтики семги. Залить сметанной массой, посыпать тертым сыром и выпекать в нагретой до 180°С духовке 25-30 минут. При подаче украсить зеленью и оливками.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

1 комментарий:

  1. Анонимный6/09/2018

    Аппетитно выглядит ! Надо обязательно попробовать приготовить.. Можно даже поэкспериментировать с разными видами начинки из рыбы ....спасибо за рецептик !!!

    ОтветитьУдалить