Рецепт рыбы в картофельной шубе

Рецепт рыбы в картофельной шубе

На 2 порции.
На приготовление 15-20 минут.

Ингредиенты:
• 600 г филе рыбы
• 800 г картофеля
• 1 яйцо
• соль - по вкусу
• черный молотый перец
• мускатный орех
• мука
• растительное масло для жаренья.

Рецепт приготовления:
1. Филе рыбы разрезать на 4 порционных куска. Картофель очистить, натереть на мелкой терке, выложить в сито, отжать сок. В картофельную массу добавить сырое яйцо, по щепотке молотого перца и мускатного ореха, по вкусу посолить, хорошо перемешать.

2. Куски рыбы посолить и поперчить, обвалять в муке, запанировать в картофельной массе, крепко прижимая ее к филе.

3. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавать можно со сметанным соусом или острым соусом.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: