Шоколадный торт с патокой

Шоколадный торт с патокой

Подготовка 15 минут + охлаждение.
Приготовление 25 минут.
На 12 порции (в каждой по 431 ккал;  31,9 г жиров).

Ингредиенты:
• 175 г муки
• 50 г какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соды
• 2 ст. л. мелассы (черная патока)
• 2 яйца
• 75 г мелкий сахарный песок
• 150 мл молока
• 150 мл растительного масла

Для начинки и верха
• 175 г измельченного горького или молочного шоколада
• 250 мл жирных сливок
• 25 г сливочного масла
• шоколадная стружка для украшения

Рецепт приготовления:
1. Разогрейте духовку до 170 °С. Выстелите две формы диаметром 20 см бумагой для выпекания. Просейте муку, какао, разрыхлитель и соду.

2. Добавьте мелассу, яйца, сахар, молоко и растительное масло, перемешайте до однородности. Распределите тесто по формам и выпекайте 20-25 минут. Остудите 10 минут и поставьте на решетку до полного остывания.

3. Для верха растопите шоколад и 85 мл сливок в жаропрочной миске, установленной на кастрюле со слабо кипящей водой. Вмешайте сливочное масло и остудите.

4. Взбейте оставшиеся сливки в плотную массу. Распределите по одному из коржей, накройте вторым и смажьте верх шоколадным кремом. Украсьте шоколадной стружкой.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: