Тагетас (бархатцы) - выращивание, полезные свойства и применение в кулинарии

Тагетас (бархатцы) - выращивание, полезные свойства и применение в кулинарии

Тагетас (бархатцы) - однолетнее растение с ветвящимся стеблем, перисто-рассечёнными листьями и жёлтыми или оранжевыми цветочными корзинками.

Виды Тагетаса. Из 50 видов в культуре особо распространены: высокорослые (70 см), крупноцветные с махровыми цветками, отклонённые (15-40 см) пониже ростом с более мелкими цветками поразительных окрасок и оттенков, тонколистные с низким компактным кустиком, широко используются в бордюрах. Встречаются также бархатцы гвозди ко- и хризантемовидные.

Полезные свойства Тагетаса. Тагетес -растение уникальное. Его можно использовать как декоративное, пищевое (пряное), лекарственное, инсектицидное, противонематодное и даже ароматическое для производства духов и одеколонов.

В листьях и цветках содержатся витамины С, B1, В2, каротин, микроэлементы, эфирное масло. Водный настой цветочных корзинок известен в народе как мочегонное, потогонное и противоглистное средство.

Использование Тагетаса в кулинарии. Молодые листья и лепестки бархатцев добавляют в салаты, мясные супы, соусы и напитки. Высушенные лепестки цветков - прекрасная приправа к первым и вторым блюдам.

Выращивание Тагетаса. В нашей зоне тагетес лучше выращивать через рассаду, высевая семена в апреле. Всходы появляются на 4-6 день. В грунт высаживайте рассаду, когда прекратятся весенние заморозки, высокорослые через 30 см, среднерослые через 20, низкорослые через 12 см. Корневая система у тагетеса хорошо приживается даже во время цветения и отлично восстанавливается.

Растение неприхотливо к условиям выращивания, устойчиво к засухе, вредителям и болезням, может расти на солнце и в тени. Отзывчиво на уход, рыхление, прополки, полив в засуху. Тагетес выделяет фитонциды, которые отпугивают насекомых даже в почве. Его полезно размещать среди овощных и плодово-ягодных культур.
Автор: Анастасия Л - кандидат сельскохозяйственных наук
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: