Булочки с кремом - рецепт для духовки

Булочки с кремом - рецепт для духовки

Ингредиенты:

Для теста:
• 1 яйцо
• 65 г маргарина
• 2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 15 г свежих дрожжей
• 250 мл молока
• 3 ст. л. растительного масла
• 0,5 кг муки.

Для крема:
• 3 желтка
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванилина
• сок 1 лимона
• 2 ст. л. муки.

Для заливки:
• 1 яйцо
• 3 ст. л. сахара
• 100 мл молока
• 1 ч. л. корицы
• пудра

Рецепт приготовления:

1. Для крема желтки, сахар, ванильный сахар, муку, сок лимона перемешать. Влить горячее молоко и варить, помешивая, до загустения. Остудить и убрать в холодильник.

2. Для теста 50 мл молока соединить с 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки, раскрошить дрожжи и оставить до подъема. Смешать яйцо, остальное молоко, соль, маргарин, сахар, влить дрожжи. Подсыпая просеянную муку, замесить тесто, оставить до подъема.

3. Раскатать в пласт, стаканом сделать 15 заготовок. На каждой сделать 3 надреза, в серединку выложить ложку крема и соединить края. Установить булочки в форму. Выпекать 15 мин при 180°С.

4. Для заливки яйцо сахар, молоко, корицу перемешать. Достать булочки нанести заливку. Поставить в духовку на 15 мин. Достать, посыпать пудрой.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: