Курица жаренная в кляре с баклажанами

Курица жаренная в кляре с баклажанами

Ингредиенты на 5-6 штук
Время приготовления: 1 час

•  500 г куриного филе
• 1 крупный баклажан
• 3-4 помидора
• 100 г твердого сыра
• 1 ст. ложка муки
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка молока
• 1 зубчик чеснока
• 100 г панировочных сухарей
• черный молотый перец
• растительное масло
• соль

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе нарежьте тонкими пластинами. Посолите и поперчите.

2. Для кляра в одну тарелку насыпьте муку, в другую - панировочные сухари. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, щепоткой соли и натертым чесноком.

3. Обваляйте куриные кусочки в муке, затем окуните в яичную массу и обваляйте в сухарях. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки и переложите на противень.

4. Баклажаны нарежьте пластинами, обжарьте и выложите поверх мяса. Немного посолите. Сверху положите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром. Запекайте около 10 мин. в духовке при 190°С.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: