Салат «Весенний» со сметанным соусом

Салат «Весенний» со сметанным соусом

Главное в салате - это соус. К весенним овощам лучше всего подходит соус на основе сметаны.

Ингредиенты:
• 1 оранжевый болгарский перец
• 2 зеленый болгарский перец
• 1 крупный огурец
• 200 г сыра фета
• 3 ст. л. консервированной кукурузы
• листья салата
• соль по вкусу.

Для соуса:
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. пшеничной муки
• 1 стакан овощного бульона
• 1 стакан сметаны
• соль
• молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления:
1. Нарежьте перец длинными ломтиками, сыр - кубиками. Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками.

2. Обжарьте на растительном масле муку до золотистого цвета, влейте бульон, непрерывно помешивая венчиком, посолите, поперчите, добавьте сметану и проварите 5 мин. Добавьте кукурузу, перемешайте. Охладите.

3. Выложите овощи по кругу в порционные мисочки, сверху - лист салата, на который выложите соус.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: