Холодный огуречный суп с мятой и авокадо

Холодный огуречный суп с мятой и авокадо

В жаркую погоду холодный огуречный суп - настоящее спасение. Это идеальный обед или ужин в летнюю жару: получаешь заряд энергии, а калорий совсем немного. К тому же этот огуречный суп очень полезен для организма.

Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 3
Калорийность: 120 кКал

Ингредиенты:

• 3 огурца
• 1 авокадо
• 2 ст. л. оливкового масла
• пучок шпината
• 4 веточки мяты
• соль по вкусу

Для украшения:
• 1 огурец
• веточка мяты
• оливковое масло

Как готовить холодный огуречный суп с мятой:

1. Мяту и шпинат промойте и обсушите. С веточек мяты оборвите листики. Три огурца очистите и крупно нарежьте.

2. Положите огурцы и шпинат в чашу блендера и измельчите в однородную массу. Добавьте авокадо без кожуры, оливковое масло и взбивайте до кремовой консистенции. Постепенно добавьте листики мяты и посолите.

3. Оставшийся огурец нарежьте кружочками.

4. Разлейте суп по креманкам, украсьте ломтиками огурца и листиками мяты. Сбрызните оливковым маслом.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: