Свекольник на кефире с редисом

Свекольник на кефире с редисом

Свекольник на кефире готовят как из отварной, так и из сырой свеклы. Но особенно полезными считаются супы из запеченного или сырого корнеплода.

Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Калорийность: 125 кКал

Ингредиенты:

• 0,5 л кефира 1%-ной жирности
• 5 корнеплодов редиса
• 1 свекла
• 2 огурец
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• зелень укропа

Как готовить свекольник с редисом на кефире:

1. Яйцо сварите. Свеклу вымойте, отварите, остудите в холодной воде и очистите от кожуры. Разрежьте пополам. Одну половину натрите на крупной терке, другую нарежьте соломкой. Укроп промойте. Несколько веточек отложите для подачи, остальное порубите. Огурец и редис вымойте и нарежьте маленькими кубиками.

2. Положите овощи в кастрюлю, посолите и перемешайте. Залейте холодным кефиром и еще раз перемешайте.

3. Разлейте суп по креманкам, украсьте веточками укропа и половинками яйца.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: