Запеканка байлык - рецепт казахской кухни

Запеканка байлык - рецепт казахской кухни

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Калорийность: 192 кКал

Ингредиенты:

• 4 луковицы
• 4 вареных картофелины
• 3 яйца
• 4 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 1 стакан сметаны
• растительное масло для жарки
• пучок зелени (кинза или зелень петрушки)
• соль и специи по вкусу

Как приготовить казахскую запеканку байлык:

1. Протереть горячий вареный картофель через сито, посолить и поперчить.

2. Смешать молоко, слегка растопленное сливочное масло и чуть взбитые сырые яйца. Полученной смесью заправить протертый картофель.

3. Очищенный и порезанный репчатый лук обжарить на растительном масле.

4. Разогреть глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выложить слой из части картофельного пюре, на него положить поджаренный лук и покрыть оставшейся частью картофельного пюре.

5. Сверху снова посыпать сухарями, полить сливочным маслом.

6. Запекать на небольшом огне в духовке до румяности.

7. Запеканку подать в горячем виде со сметаной и рубленой зеленью.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: