Морковный крем-суп на молоке

Морковный крем-суп на молоке

Ингредиенты:

• 6 средних морковок
• 2,5 стакана овощного бульона
• 3 ст. л. растительного масла
• 1,5 стакана молока
• 0,5 стакана сливок (33%)
• 0,5 пучка петрушки
• 1 ст. л. приправы карри
• соль
• перец по вкусу.

Как готовить морковный крем-суп на молоке:

1. Почистите и мелко нарежьте морковь. Тушите ее на растительном масле, огонь должен быть небольшой.

2. Добавьте молоко и продолжайте тушить в течение 15 минут, накрыв сотейник крышкой.

3. Достаньте морковь из сотейника, остудите, протрите через сито.

4. В кастрюле смешайте сливки и бульон, перемешайте и добавьте протертую морковь. Посолите, поперчите, добавьте карри, варите в течение 5 мин.

5. Мелко нарежьте зелень и заправьте ею блюдо. Подавайте крем-суп с гренками.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: