Суп с морепродуктами (креветки, осьминоги, мидии и т.д.)

Суп с морепродуктами (креветки, осьминоги, мидии и т.д.)

Ингредиенты:

• 300 г замороженных морепродуктов (креветки, осьминоги, мидии и т.д.)
• 300 г рыбного филе
• 1 луковица
• 3 средние картофелины
• 2 лавровых листка
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• 20 г сливочного масла.

Рецепт приготовления супа с морепродуктами:

1. Морепродукты разморозить, воду слить. Ошпарить кипятком.

2. Рыбу нарезать кусочками.

3. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить рыбу обжаривать 7-10 минут.

4. Переложить рыбу с луком в кастрюлю, залить 2 литрами воды, поставить на огонь.

5. Как только закипит, положить нарезанный кубиками картофель и варить на медленном огне 10-12 минут (до готовности картофеля).

6. Добавить морепродукты и лавровый лист. Посолить, поперчить. Варить еще 5 минут под крышкой.

7. После выключения положить сливочное масло и дать постоять 20 минут.

8. Разлить по тарелкам, украсить веточками петрушки.
<<<<< >>>>>

Статьи по теме:

Previous Post
Next Post

0 comment.: